SPECIALTY COFFEE WATARU

スペシャルティコーヒー黎明期から日本で長く愛されてきたトミオ氏のコーヒー。彼の集大成でもあり新しい挑戦が始まりました。

メキシコからマウンテンウォータープロセスのデカフェJASオーガニックが入荷しました。

本物のキリマンジャロコーヒーを広げる事が、モンデュールの理念です

貿易風によって再現された航海時代に船倉に保管されたコーヒー豆の独特の香味

日系人トミオフクダ氏の行き届いた農園管理とセラードの気候と土壌が育んでいます。

南東の国境はボリビアと接している高地プーノの山奥に位置しています。

幾度もCOEを受賞し、ラテンアメリカ有数の有機農園とも知られるサンタエレナ農園。

2002年からスペシャルティコーヒーの生産を開始し、高品質でサスティナブルなコーヒー生産を目指しています。

カルモデミナス地区の代表的なブラジルスペシャルティーコーヒー

カクェンジが作るトラディショナルなブラジルコーヒーはブレンドにもお勧めです。

コーヒー業界に関わる多くの女性を支援し、キャリアを育て活躍の場を提供するDonas do Caféプロジェクト。

昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン

アチェの肥沃な土壌環境は、国内でもトップクラスの高品質なコーヒーをもたらしています

多数の受賞歴を有する　これぞブラジル・スペシャルティコーヒー。

スペシャルティコーヒーの代名詞ともいえるイルガチェッフェを代表するコンガ農協のスペシャルロット

数多くの受賞歴を持つ彼らは、常にチームを重んじCOEのウィナーとしてふさわしいコーヒー生産者であろうと努力を重ねています。

絶え間ない努力と改善の先にある、幸福が彼らの原動力であり素晴らしい品質のコーヒーを支えています。

自然保護区の美しい大自然に魅了された生産者が生み出す最高峰のニカラグアコーヒー

アパナス湖畔に面した、独特の微気候を持つサンホセ農園。ミエリッヒの代名詞ともいえるジャバニカ種を是非堪能ください。

マタガルパ北部アランフェスの山間に位置するミエリッヒ・ファミリーが所有する農園の中でも最も小さな農園です。

近年より一層クオリティを高めたカンデリージャミル

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

エチオピアを代表するシダモのウォッシュドコーヒーを使用したカフェインレスコーヒーです

アンティグアコーヒー品評会入賞の常連であり、COE入賞をも果たす名農園。

農園主のロサ・ディマス氏は、父の代から50年に渡ってコーヒーを生産しています

2017年National Winnerとして買い付けて以降、類稀な風味から継続した取り組みを開始しました。

コスタリカのスペシャルティコーヒーを知り尽くしたフランシスコ氏の知見を注いだマイクロミル

ハーモニー ミルはシンプルな設備の中で、独自の乾燥方法を用いて彼ら独自の風味を生み出そうとしています。

独特のモカ臭を持ち、野性味あふれる風味。幻の最高級マタリとも呼ばれています。