SPECIALTY COFFEE WATARU

1600mという高地、最高のマイクロクライメットで収穫されたアチェ・スペシャルティ

昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン

サンタリタ農園の熟度を活かしたハニーコーヒー

スペシャルティを牽引してきたサルバドルの名農園

先駆者でありながら、毎年クオリティを上げ業界を牽引するリーダー的生産者

ASMUCAFEの活動は、女性生産者が抱える社会的・文化的な課題を解決する多くの可能性を秘めています。

エスペランサ農園は40年の歴史とともにアルト・デル・オビスポ地域のコーヒーを牽引してきました。

グアテマラを代表する名農園エルインヘルト。近年はナチュラルにおいても生産技術を向上しています。

近年より一層クオリティを高めたカンデリージャミル

開拓を進めてきた高地での生産。ラ・リアが新たに開拓した2000mの高地区画

肥料と土壌バランスにこだわるドン・オスカル・マイクロミル

COE優勝も果たしたウェストバレーを代表するミルです

レオン・コルテスの1900mの高地で2020年に新たに設立したラ・ファミリアマイクロミル

レオン・コルテスの1900mの高地で家族一丸となって前向きにコーヒー生産を行う新たなマイクロミル

ハーモニー ミルはシンプルな設備の中で、独自の乾燥方法を用いて彼ら独自の風味を生み出そうとしています。

エルサル・デ・サルセロ ミルは地域活性の為に設立され、地域に住まう50軒の小規模農家を手伝い、素晴らしいマイクロロットを生み出しています。

マタガルパ北部アランフェスの山間に位置するミエリッヒ・ファミリーが所有する農園の中でも最も小さな農園です。

アパナス湖畔に面した、独特の微気候を持つサンホセ農園。ミエリッヒの代名詞ともいえるジャバニカ種を是非堪能ください。

自然保護区の美しい大自然に魅了された生産者が生み出す最高峰のニカラグアコーヒー

生産者と二人三脚でインドネシアらしいアーシーな風味を生み出す若きコレクターです。

メキシコからマウンテンウォータープロセスのデカフェJASオーガニックが入荷しました。

アンティグアコーヒー品評会入賞の常連であり、COE入賞をも果たす名農園。

100年以上の伝統を今に脈々と受け継いでいます。

アグア火山の山麓に暮らす小規模生産農家たちによる伝統的アンティグアコーヒー

19世紀初頭から6代にわたってコーヒー栽培を続けてきた由緒ある農園です。

アチェの肥沃な土壌環境は、国内でもトップクラスの高品質なコーヒーをもたらしています

スペシャルティコーヒーの代名詞ともいえるイルガチェッフェを代表するコンガ農協のスペシャルロット

エチオピア・イルガチェフェのフェアトレード認証コーヒーです。

小規模なコーヒー農家の活躍を願うウベマルさん率いるエコテラ生産者組合による高品質ナリーニョコーヒー

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です