SPECIALTY COFFEE WATARU

エスメラルダ農園ゲイシャ品種の1600-1800mから収穫されたPrivate Collectionブランドのナチュラルコーヒーです。

エスメラルダ農園ゲイシャ品種の1600-1800mから収穫されたPrivate Collectionブランドのウォッシュドコーヒーです。

アウロマール・ファームは、最高のゲイシャを生み出す為に2006年に立ち上げられたファミリープロジェクトです。

長い歴史の中で受け継がれてきた伝統のボケテ産コーヒー。ゲイシャ種のフレーバーを存分に楽しめる名農園です。

ASMUCAFEの活動は、女性生産者が抱える社会的・文化的な課題を解決する多くの可能性を秘めています。

Banexport社と協力し、多様な品種と生産処理を検証しながら高品質でサスティナブルなコーヒー産業を支えています。

Banexport社と協力し、多様な品種と生産処理を検証しながら高品質でサスティナブルなコーヒー産業を支えています。

ビジャ・ファティマ小規模生産者が丹精込めて作り上げた、フローラルな香りと美しいアフターテイスト

ホンジュラスのスペシャルティコーヒーの立役者として多くの生産者を支えるRagaCafeロニー・ガメス氏。

家族の生活を向上させるべく若き生産者であるヘンリー氏は懸命にコーヒーの品質を高めています

農園主のロサ・ディマス氏は、父の代から50年に渡ってコーヒーを生産しています

献身的な生産姿勢で多くのバイヤーを魅了するテパングアレの嫌気性発酵への新しい挑戦ロット。

コーヒー生産一家に生まれたマルヴィンの苦労の結晶であるウエヴォ・デ・オロ農園。

エル・ロブラル農園のロサ・ディマス氏の新たな農園による標高を活かした美しいコーヒーです。

人気のイルガチェッフェエリアからワタルとしては初めてナチュラルプロセスを買付けました。

エル・インヘルト農園を名実ともに名農園とさせたパカマラ種。標高の高いパタゴニア区画のウォッシュドです。

2000年代インヘルト農園の名前を世界中に広げブレイクのきっかけとなったのがこのブルボン種でした

グアテマラの頂点に立つ農園とも言えるエルインヘルト農園。同農園のタンザニアエリアだけを厳選しました。

150年以上の歴史を持ち、国内初のコーヒー農園の1つとして知られるアンティグアの名門農園

アルブレス・ファミリーの200年の歴史、レガシーの下で素晴らしいコーヒーが生産されています。

歴代COEでも輝かしい成績を収めるフェルナンド氏によるパカマラ マイクロロット

歴代COEでも輝かしい成績を収め、唯一無二のマイクロロットを生産するサンタ・アナ農園

農学者でもあるウルティア氏による混合農業による持続可能で豊かな農業への挑戦。

スペシャルティコーヒーに希望を見出しコーヒー生産を始めた家族経営の小規模農園

セントラルバレーの名門ブルマス。エレディアからタラスへ土地を変え、新しい挑戦を始めています。

3世代に亘って農園を成長させ、今、世界へ羽ばたくアギレラ・コーヒー・トレーダーズ

小規模農園と農協によるチリポ地域での新しいスペシャルティコーヒーの生産

父亡きあと、農園を受け継ぎミルを設立した母娘のコーヒー。

近年より一層クオリティを高めたカンデリージャミル

2019年から始めたゲイシャの生産が漸く軌道に乗り、今、実を結ぼうとしています。