SPECIALTY COFFEE WATARU

2019年から始めたゲイシャの生産が漸く軌道に乗り、今、実を結ぼうとしています。

類まれな微気候と豊かな土壌環境を有するディビナ・プロヴィデンシア農園。今最も勢いのある農園の1つです

農園を黎明期から支えてきたレッドブルボンのウォッシュド。ディビナの基礎となる思い入れ深いロットです。

関わる人々と幸せを共有できるように、ロマ・ラ・グロリア農園は常に前向きにコーヒーを生産しています。

彼らが得意とするイエローハニーは、明瞭な風味と透明感のある甘さ、心地よい質感が備わっています。

ミエリッヒでは、コーヒー生産の持続可能性と品質を追い求め、新しい品種の生産に乗り出しています。

アパナス湖畔に面した、独特の微気候を持つサンホセ農園。ミエリッヒの代名詞ともいえるジャバニカ種を是非堪能ください。

Fincas Mierischならではの、それぞれの農地の特徴と品種、そして生産処理を活かした特別なコーヒーをご堪能ください

マタガルパ北部アランフェスの山間に位置するミエリッヒ・ファミリーが所有する農園の中でも最も小さな農園です。

ニカラグアコーヒーを牽引してきたFincas Mierischの新しい挑戦。農園の持続可能性を目指しチーム一丸で取り組んできました。

アンティグアコーヒー品評会入賞の常連であり、COE入賞をも果たす名農園。

チマルテナンゴ高地に暮らすコミュニティの伝統や文化を守り、次世代へ繋ぐコーヒー生産

組合メンバーが一丸となって1つのロットを作りだす。彼らならではの高品質ロットです

ウイラの小規模生産者が中心となり立ち上げたテラ・ヴェルデ組合。品質を高め、零細農家が主役となるコーヒーを目指します。

小規模なコーヒー農家の活躍を願うウベマルさん率いるエコテラ生産者組合による高品質ナリーニョコーヒー

Santuario Projectに参画するカンポ・エルモソ農園が手掛ける独自のナチュラルプロセス

独自のユニークなフレーバーを追い求めるサンチュアリオの新たな生産処理法です

サントゥアリオ農園、カミーロ氏が自信を持って送り出す、コロンビアマイルドの至高品。

100年以上の伝統を今に脈々と受け継いでいます。

150年以上の長い歴史を持つアンティグアコーヒーの伝統を受け継いできたフェリシダー農園

フルーツフレーバーが印象的なサルバドルで先駆的なナチュラルコーヒー

スペシャルティを牽引してきたサルバドルの名農園

SAVAGEの中核を担うハロルド氏が故郷ボケテで挑戦するドン・エドゥアルド農園のゲイシャ

カーボニックマセレーションの先駆者と小規模生産者によるパートナープログラム

人と環境の質がコーヒーの質だと語る100年以上の歴史と情熱を持ったファミリーです。

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

先駆者でありながら、毎年クオリティを上げ業界を牽引するリーダー的生産者

地域の将来、そして子供や孫の世代がコーヒー生産を続けていけるように、その基盤を必死に作ろうとしています

エル・モナルカ農園の位置するチャギーテは、近年新たに開拓された高標高のコーヒー生産エリアです