SPECIALTY COFFEE WATARU

マウントケニアのふもと、エンブ県。理想的な微気候の恩恵を受ける名産地です

2023年新しいコーヒー農園のあり方を模索しリスタートしたタンジャ・エステート

北部ンゴロンゴロに位置するカラツ・エステートは、1950年に設立されたタンザニア有数の大規模シングルエステートの1つです。

タンザニアの主要産地として存在感を増す南部エリア。近年ナチュラルの生産にも力を注いでいます。

スペシャルティコーヒー黎明期から日本で長く愛されてきたトミオ氏のコーヒー。彼の集大成でもあり新しい挑戦が始まりました。

自身の農園だけでなく地域の農家やコーヒーインフラを支えるアナスタシオさん。

家族と共にヌエヴォ・オリゾンテ農園を営むマルセリナ氏。自然を愛してやまない勤勉な生産者です。

ペルー南部の秘境イナンバリの歴史と伝統であるコーヒー生産を深化させ次世代へ繋いでいきます。

エチオピアを代表するシダモのウォッシュドコーヒーを使用したカフェインレスコーヒーです

コーヒー生産を通じて様々な社会的・経済的課題に取り組む、歴史あるウォッシングステーション

地域1200名の農家と連携し、持続可能なコーヒー生産を目指すウォッシングステーション

近隣の自然環境に恵まれ、高いポテンシャルと細やかなケアで高品質なコーヒー生産を行っています。

父トミオ氏から次世代へ。タケオ・フクダ氏の新しい挑戦が始まりました。

貿易風によって再現された航海時代に船倉に保管されたコーヒー豆の独特の香味

本物のキリマンジャロコーヒーを広げる事が、モンデュールの理念です

ジャマイカの「コーヒー産業法」で定めるブルーマウンテン地区で生産されます。(2017年11月価格変更)

ニカラグアに拠点を持つFincas Mierischが国境を越えホンジュラスで最高のコーヒー作りを実践。

ニカラグアに拠点を持つFincas Mierischが国境を越えホンジュラスで最高のコーヒー作りを実践。

バーニャデロス農園は、バイヤーとのコンタクトを大切にし品質向上に向き合っています

すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながら、ライムのような香りをもつドミニカのスペシャルティ

セルヒオ氏が復興させ、幾年もかけて新たに育てたジャバニカ種は、“未来“と名付けられた農園で彼らのコーヒー生産を照らします

セルヒオ氏が復興させ、幾年もかけて育てたジャバニカ種。今、様々な実験的ロットの生産に注力しています。

ウエストバレーで2013年に設立したアルバル。アリエッタ・ファミリーの温かく真摯な人柄と品質は多くのバイヤーを魅了します。

グアテマラの頂点に立つ農園とも言えるエルインヘルト農園。同農園のタンザニアエリアだけを厳選しました。

歴代COEでも輝かしい成績を収めるフェルナンド氏によるパカマラ マイクロロット

農学者でもあるウルティア氏による混合農業による持続可能で豊かな農業への挑戦。

2019年から始めたゲイシャの生産が漸く軌道に乗り、今、実を結ぼうとしています。

カーボニックマセレーションの先駆者と小規模生産者によるパートナープログラム

独特のモカ臭を持ち、野性味あふれる風味。幻の最高級マタリとも呼ばれています。

イエメンモカ港から伝搬されたモカは、世界中のコーヒーのルーツと呼ばれています。