SPECIALTY COFFEE WATARU

カーボニックマセレーションの先駆者と小規模生産者によるパートナープログラム

人と環境の質がコーヒーの質だと語る100年以上の歴史と情熱を持ったファミリーです。

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

先駆者でありながら、毎年クオリティを上げ業界を牽引するリーダー的生産者

地域の将来、そして子供や孫の世代がコーヒー生産を続けていけるように、その基盤を必死に作ろうとしています

エル・モナルカ農園の位置するチャギーテは、近年新たに開拓された高標高のコーヒー生産エリアです

パナマ初のコーヒー専門会社であり1898年から100年以上の歴史を持つドン・ペペ農園。5世代に亘って良質なパナマコーヒーを生産しています。

生涯現役と語るジャマイカコーヒーの古豪シャーリー氏。並外れた信念を持って挑戦を続けます。

エチオピア・イルガチェフェのフェアトレード認証コーヒーです。

スペシャルティコーヒーの代名詞ともいえるイルガチェッフェを代表するコンガ農協のスペシャルロット

零細農家と二人三脚で地域のコーヒー生産を支え、環境との共生を目指すキアンワンギ・ファクトリー

カリンドゥンドゥはニエリでも優れたファクトリーとして世界中で知られています

キアンヤンギの位置するエンブ県は、穏やかな気候と火山性の肥沃な赤土土壌により素晴らしいコーヒーが生産されています。

ゲシャ・カルマチ農園では、新しい選択肢・新しいプロセスへの挑戦が絶え間なく続いています

ベンチ・マジ、ゲシャのコーヒーが高品質なエチオピアコーヒーの新しい選択肢になる事を願い、信念をもって働いています。

ウォッシングステーションの技術や知見を高めながら、シダモの風味を最大限に表現した良質なコーヒーを生産しています。

より高い品質を目指したコーヒーを自分たちの手で。単一農家による新しいイルガチェフェコーヒー。

より高い品質を目指したコーヒーを自分たちの手で。単一農家による新しいイルガチェフェコーヒー。

アナソラは高品質なコーヒー生産を掲げ、新しい生産処理にも積極的に挑戦しています。

ウォッシングステーションの技術や知見を高めながら、シダモの風味を最大限に表現した良質なコーヒーを生産しています。

品質と生産量の向上を図り、農民に最大限の支援と報酬を。そして持続可能な農業を模索しています。

地域の先住民族による生産者組織であるANEI。暮らしを支えるコーヒー生産と自然環境・伝統の保護に努めています。

高い標高で育まれたこのコーヒーは、華やかなフレーバーを有します

伝統と誇りを受け継ぐといわれているリントン地区のマンデリン。ムンテ・ドライミルによるスペシャルロットです。

ジャコウネコが食したコーヒーがもたらすコピルワック

メキシコからマウンテンウォータープロセスのデカフェJASオーガニックが入荷しました。

生産者と二人三脚でインドネシアらしいアーシーな風味を生み出す若きコレクターです。

貿易風によって再現された航海時代に船倉に保管されたコーヒー豆の独特の香味

西ジャバ北西部で新たに始めた農園で、ナチュラルプロセスを開始しました。