SPECIALTY COFFEE WATARU

人と環境の質がコーヒーの質だと語る100年以上の歴史と情熱を持ったファミリーです。

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

火山がもたらした良い豊かな土壌は軽石を多く含み、年間を通して一定の湿度を維持しています。

サンマルコス県サンラファエル・ピエ・デ・ラ・ケスタに暮らすコムニダデス・ウニダス農協の人々の手で作られています

マイクロミル先駆者ながら近年再ブレイクを果たしたドン・マヨ。息子と共に進化を止めない農園です。

開拓を進めてきた高地での生産。ラ・リアが新たに開拓した2000mの高地区画

肥料と土壌バランスにこだわるドン・オスカル・マイクロミル

COE優勝も果たしたウェストバレーを代表するミルです

レオン・コルテスの1900mの高地で2020年に新たに設立したラ・ファミリアマイクロミル

レオン・コルテスの1900mの高地で家族一丸となって前向きにコーヒー生産を行う新たなマイクロミル

2000m級の高地でロス・アンヘレスが挑戦する高品質なコーヒー生産

2017年に設立された新しいマイクロミルながら、生産に対する勤勉な姿勢で素晴らしいコーヒーを生産しています。

ハーモニー ミルはシンプルな設備の中で、独自の乾燥方法を用いて彼ら独自の風味を生み出そうとしています。

エルサル・デ・サルセロ ミルは地域活性の為に設立され、地域に住まう50軒の小規模農家を手伝い、素晴らしいマイクロロットを生み出しています。

カロル氏の愛情やサスティナブルへの想いを反映する”香りの庭園”と名付けられた農園

ニカラグアに拠点を持つFincas Mierischが国境を越えホンジュラスで最高のコーヒー作りを実践。

ニカラグアに拠点を持つFincas Mierischが国境を越えホンジュラスで最高のコーヒー作りを実践。

バーニャデロス農園は、バイヤーとのコンタクトを大切にし品質向上に向き合っています

数多くの受賞歴を持つ彼らは、常にチームを重んじCOEのウィナーとしてふさわしいコーヒー生産者であろうと努力を重ねています。

セルヒオ氏が復興させ、幾年もかけて新たに育てたジャバニカ種は、“未来“と名付けられた農園で彼らのコーヒー生産を照らします

セルヒオ氏が復興させ、幾年もかけて育てたジャバニカ種。今、様々な実験的ロットの生産に注力しています。

ウエストバレーで2013年に設立したアルバル。アリエッタ・ファミリーの温かく真摯な人柄と品質は多くのバイヤーを魅了します。

その厳格な品質管理や栽培の管理によって素晴らしいコーヒーを生産するアグア・ティビア農園。

祖父母から3代続くサンタマリア農園。4代目、5代目への継承を目指して、持続可能で高品質なコーヒー生産を目指します

グアテマラの頂点に立つ農園とも言えるエルインヘルト農園。同農園のタンザニアエリアだけを厳選しました。

150年以上の歴史を持ち、国内初のコーヒー農園の1つとして知られるアンティグアの名門農園

歴代COEでも輝かしい成績を収めるフェルナンド氏によるパカマラ マイクロロット

農学者でもあるウルティア氏による混合農業による持続可能で豊かな農業への挑戦。

セントラルバレーの名門ブルマス。エレディアからタラスへ土地を変え、新しい挑戦を始めています。